Nachdem es an meinem Geburtstag leckere Brigl von Katrin und Martin gegeben hat, hier wie versprochen das Rezept. Auf dem Bild seht ihr das Ergebniss von Isabella und Nico.  
Zutaten:

1.000g Dinkelmehl – Nr. 630
½ Würfel frische Hefe
¾ Liter (Bodensee)-Wasser
2 ½ Teelöffel Salz

Vorgehensweise:

Alles miteinander vermischen und ca. 8 Stunden bei 8°C – 10°C gehen [...]